BLOGTOPIC  ・  News
BLOGTOPIC

一覧へ

News
  • 年末年始のご案内
    2018年12月28月
  • ホームページをリニューアルしました
    2018年10月01月

 

 

 

 

 

 

 

長らくお待たせしていた、割烹雲鶴さんの看板がやっと出来上がり取り付けに行って来ました。六月十一日の開店十周年に合わせてご依頼されて、まだ寒い頃に二人で材木屋にケヤキの原板を見に行き、私の所で加工した板を井波で彫刻してもらい、そのまま庄川の漆職人さんに貝の粉を混ぜた白漆で雲鶴の文字を塗ってもらいました。乾燥はまだ不十分だそうで現在ベージュの字が白くなるのは半年程先になるそうです。

本物の材料に手を加えて作品を作るのは、まさに店主の坂本さんの日頃のお仕事に通じる所があるのでしょう、今回もいろいろなこだわりのリクエストを頂き、私も大変勉強になりました。

そんなこだわりのお料理が食べられる割烹雲鶴さんはこちら